Avokado: reti kurš ēdiens ir kļuvis par tik glītu emblēmu visai paaudzei.
2016. gadā avokado ir daudz vairāk nekā pārtikas produkts — tas ir tūkstošgades dzīves pamatelements. Bet kā ir ar tiem, kuri nezina, kad apstāties? Mēs runājām ar dažiem cilvēkiem, kuri uzskata, ka viņi ir avokado atkarības varā, par to, vai pārāk daudz labu tauku var būt slikta lieta.
Mega Deivisa, 20
Cik atkarīgs tu esi no avokado?
Es pat teiktu, ka tagad tā ir bona fide atkarība. Gaidīt, kamēr nogatavosies, ir tas pats, kas satrauktam kucēnam priekšā nolikt kārumu un pateikt, lai viņš neēd.
Kad/kur tev tāds pirmo reizi bija?
Mans vectēvs vadīja augļu un dārzeņu veikalu, tāpēc man patīk domāt, ka mana atkarība no avokado tika izkopta no brīža, kad man kā mazam bambinim ļāva ēst cietus produktus.
Kāds ir tavs iecienītākais veids, kā ēst avokado?
Ar olu kulteni un grauzdētiem vīnogulāju tomātiem. Tomēr, godīgi sakot, es neesmu nemierīgs — es labprāt vienkārši izdalītu izejvielu kā uzkodu.
Neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa ar avo un jūras sāli ir labākais veids, kā to patērēt. Un tas, kurš nolēma Pret vistas sviestmaizēs ievietot avo, ir pelnījis OBE.
Kāds ir ilgākais laiks, kad esat iztikuši bez tā?
Vienu vasaru Grieķijā trīs nedēļas neēdu avokado. Tas bija mokoši. Vai jūs domājat, ka es kaut kur tādu varētu atrast? Nē. Es zaudēju visu cieņu pret grieķiem. Viņi varētu būt izgudrojuši filozofiju, bet viņi nenovērtē dievu ēdienu.
Kāds ir bijis jūsu lielākais avokado iedzeršana?
Brokastis, rīta smūtijs, pusdienas un vakariņas. Esmu pārsteigts, ka nekļuvu zaļš.
Greisa Vielma, 24 gadi
Cik atkarīgs tu esi no avokado?
Esmu tik ļoti atkarīgs, ka draugi par mani izsmej, kad redz mani ēdam ēdienu bez tā. Tad viņi man atgādina par laiku, kad man agrāk nepatika avokado, un to, cik ļoti esmu mainījies.
Cik bieži tu ēd avokado?
Es ēdu vismaz vienu avokado katru dienu, arī nedēļas nogalēs. Patiesībā es domāju, ka šajā nedēļas nogalē esmu izturējis četrus ar visām vēlajām brokastīm.
Kad/kur tev tāds pirmo reizi bija?
Mani vecāki mani iepazīstināja ar avokado, kad tie nebija forši, bet es biju jauns un naivs un vienkārši nesapratu to satraukumu.
Mans pirmais īstais bija gandrīz pirms trim gadiem, es teiktu, 2013. gada augustā, kad es pirmo reizi pārcēlos uz dzīvi Londonā. Es izmēģināju drauga avokado un grauzdiņus un nekad neatskatījos.
Kāds ir ilgākais laiks, kad esat iztikuši bez tā?
Pagājušajā gadā es devos veselas divas nedēļas ceļojumā uz Bali — tās tur nav nekas. Tas bija grūti.
Kāds ir bijis jūsu lielākais avokado iedzeršana?
Gatavojot meksikāņu ēdienu, es ļoti iedzeru avokado, jo, lai pagatavotu labu gvakamolu (ko es varu un ēdīšu tieši no bļodas), ir vajadzīgi vairāki.
Es domāju, ka esmu nolicis četras svētdienas bez domāšanas.
Eleni Mitzali, 22 gadi
Cik bieži tu ēd avokado?
Parastā nedēļā es ēdu trīs līdz piecus avokado mājās. Ja avokado ir izvēle, to vienmēr pievienos visam, ko ēdu. Tas neietver avokado, ko es saņemu ēdot ārpus mājas, salātos, vēlās brokastīs utt. Tie ir bonuss.
Es apvainojos uz personīgo treneri, kurš man lika brokastīs ēst tikai ceturtdaļu avokado. es neklausījos.
Kad/kur tev tāds pirmo reizi bija?
Mana mamma mēdza gatavot neprātīgu gvakamolu, tāpēc vidusskolā dažreiz es ēdu tikai čipsus un visu guaku (ņemiet vērā, ka tas bija izgatavots no vismaz viena avokado).
Es uzskatu čipsus vai jebkuru citu veggiju kā līdzekli guac.
Aprakstiet savu ideālo avokado
Kad es esmu lielveikalā, sajūtot avokado, es dodu priekšroku tiem, kas cietības skalā no 1 līdz 10 (viens ir cietākais, 10 ir mīkstākais) ir četri.
Man nepatīk, ja tie ir pārāk mīksti, bet tiem ir jābūt pietiekami mīkstiem, lai tos varētu lieliski izgriezt un izķemmēt.
Kāds ir bijis jūsu lielākais avokado iedzeršana?
Reiz veselu nedēļu brokastīs ēdu tikai pusi avokado.
Izabela Gonsalesa-Prendergasta, 21 gads
Cik atkarīgs tu esi no avokado?
Ļoti. Es skrāpēju ādas malu, līdz pazūd katrs kumoss.
Aprakstiet savu ideālo avokado
Jūs zināt, ka tas ir ideāls, kad to viegli saspiežat un tas nedaudz nogrimst ar pirkstiem. Tad jūs iegriežat ādā un uzreiz jūtat maigi zaļo sulīgumu zem naža.
Sliktākais ir izvilkt nazi, lai redzētu brūnu. Asaru cienīgs.
Kāds ir tavs iecienītākais veids, kā ēst avokado?
Pārgriež uz pusēm, apslaka ar citronu sulu un pārkaisa ar sāli un pipariem. Jums nav jādara smalkas lietas, vienkārši ēdiet to. Tas ir pārsteidzošs pats par sevi.
Kāds ir bijis jūsu lielākais avokado iedzeršana?
Šoreiz es ieliku avokado savā smūtijā, tad pusdienās ēdu Wahaca guacamole (mmm), un vēlāk es to ēdu salātos. Diezgan bīstami.
Megana Dīja, 21 gads
Cik bieži tu ēd avokado?
Es ēdu avokado kādā formā vai formā katru dienu, parasti divas reizes dienā.
Aprakstiet savu ideālo avokado
Uz gatavības robežas, bet tieši tik daudz, lai tas patiešām viegli sadrupinātu un pēc tam būtu patiešām jauks un krēmīgs.
Kāds ir tavs iecienītākais veids, kā ēst avokado?
Sasmērēts ar grauzdiņiem ar sautētām olām un dažām pārkaisītām sausām čili pārslām.
Kāds ir bijis jūsu lielākais avokado iedzeršana?
Es teiktu, ka šonedēļ esmu nopircis tik daudz un iztērējis smieklīgu daudzumu. Apmēram astoņi iepakojumi pa diviem. Palīdzība.
Anna Roda, 23 gadi
Cik atkarīgs tu esi no avokado?
es bija ļoti atkarīgs no avokado. Es ēdu vienu katru dienu divus gadus, un pēc tam uzzināju, ka tās man sagādā šausminošas sāpes vēderā, tāpēc man bija jāpārtrauc.
Man burtiski bija jādodas uz aukstu tītaru – Avocado Anonymous.
Aprakstiet savu ideālo avokado
Ideāls avokado ir zaļš no ārpuses un nedaudz kabains: avokado, ko var diezgan viegli sasmalcināt. Tas, uz grauzdiņiem, ar vārītu olu.
Kāds ir ilgākais laiks, kad esat iztikuši bez tā?
Pēc tam, kad viņi mani saslimu, es izgāju piecus mēnešus bez viena. Acīmredzot augļi un dārzeņi ar lieliem kauliņiem var likt cilvēkiem justies ļoti slikti, piemēram, lipeklis, tāpēc jūs nevarat lietot avokado, ievērojot FODMAP izslēgšanas diētu. Tas ir garīgi, jo jūs domājat, ka tas jums ir tik labi, bet var izraisīt nopietnus vēdera krampjus.
Tagad es ierobežoju sevi ar vienu nedēļā.
Dženna Makfarleina, 20
Kad/kur tev tāds pirmo reizi bija?
Pirmo reizi es to piedzīvoju tikai 2016. gada sākumā — manas dzīves labākajā brīdī, kad mans dzīvokļa biedrs man lika sautēt olas un avokado.
Es kļuvu tik ļoti atkarīgs no šīs maltītes, ka burtiski uzrakstīju par to emuāra ierakstu.
Aprakstiet savu ideālo avokado
Ideālie avokado ir lieliski nogatavojušies no Waitrose. Es strādāju Waitrose, bet tā joprojām nav nekas cits kā patiesība.
Kāds ir bijis jūsu lielākais avokado iedzeršana?
Mana lielākā iedzeršana bija tad, kad vienā dienā divas reizes pavārīju olas un avokado ar divu stundu intervālu starp katru.
Laura Ficpatrika, 21 gads
Cik atkarīgs tu esi no avokado?
Es esmu atkarīgs no tā, ka man rodas siekalas, domājot par resnu avoto pusdienās. Eimijas Vainhausas vārdiem sakot: tas mani ir izraisījis atkarību, dara vairāk nekā jebkurš penis.
Kad/kur tev tāds pirmo reizi bija?
Es kādreiz baidījos no avokado tekstūras, tāpēc es tos ēdu tikai nedaudz vairāk nekā pirms gada, kad mans brālis pagatavoja pārsteidzošu gvaku.
Aprakstiet savu ideālo avokado
Ideāls avo ir ALDI avo. Pārāk liels, lai ietilptu manās plaukstās, bez akmens, kas ir pārāk liels un ideāli zaļš iekšpusē, ar tumšāku zaļu no ārpuses. Tas ir tas, kas ir skaistums.
Kāds ir ilgākais laiks, kad esat iztikuši bez tā?
Es īsti neiztieku bez…
Kāds ir bijis jūsu lielākais avokado iedzeršana?
Tas nav īsti iedzeršana, ja tas ir veselīgi, vai ne?
