Daži cilvēki kļūst par vegāniem, lai palīdzētu planētai, daži to dara dzīvnieku labturības nolūkos, daži to dara, lai viņiem patiktu, un daži to dara, lai kļūtu veselīgāki.
Un lielu daļu laika vegānu diēta ir ļoti veselīga, visi tie augļi, dārzeņi un rieksti. Vitamīni, oho, tie ir lieliski. Bet daži zinātnieki un uztura speciālisti saka daži vegānu ēdieni patiešām kaitē jūsu veselībai .
Tā kā daudzi produkti ir marķēti kā augu izcelsmes produkti, cilvēki, protams, uzskata, ka tie ir veselīgāki, taču tonna no tiem ir apstrādāti gaļas aizstājēji, un tie satur daudz sāls un cukura. Vai arī tie ir pārtikas produkti, kas ne vienmēr ir slikti, bet tie nenodrošina jūsu ķermeni ar uzturvielām.
Šie ir visi vegānu ēdieni, kas ir diezgan neveselīgi:
Vegānas līdzņemšanai
Mēs visi zinām, ka ātrās uzkodas ir kaitīgas jums, tās garšo garšīgi, un mēs visi alkstam pēc sāļas uzkodas pēc vakara izbraukuma.
Tomēr, ja uzskatāt, ka vegānu līdzņemšana jums ir labāka, es esmu šeit, lai pateiktu, ka kļūdāties.
Subway's Meatless Meatball Marinara Melt ir pārsteidzošs koncepts, ko es viņiem piedāvāšu, taču jaunajā apakšā ir 3,6 g sāls, kas ir vairāk nekā puse no jūsu ieteicamās ikdienas devas — 6 g. Kotletes apakšā ir daudz mazāk – 1,9 g sāls.
Cukura saturs ir arī augstāks vegānu variantā ar 19,3 g cukura, salīdzinot ar gaļas versiju, kurā ir 13,5 g.
Lai gan joprojām izskatās garšīgi
Džekfrūti
Džekfrūti šobrīd ir burtiski visur un tiek izmantoti daudzām gaļas reprodukcijām, pateicoties tā gaļīgajai tekstūrai.
Tomēr, ja vēlaties iegūt olbaltumvielas no šī aizstājēja, jūs nesaņemsit tik daudz, cik tas ir būtībā uzturvērtības ziņā nevērtīgs šajā sakarā, jo tas galvenokārt sastāv no ogļhidrātiem un praktiski nesatur olbaltumvielas.
Vegānu siers
Acīmredzot, ja vēlaties kļūt par vegānu, no siera ir ļoti svarīgi atteikties, un tas parasti ir galvenais ēdiens, kas uztur cilvēkus veģetāros. Tātad, kad tika radīts vegānu siers, mēs visi domājām, ka tā ir dievu dāvana.
Vegānu sieri, kas izgatavoti no riekstiem, sēklām vai vārītiem dārzeņiem, parasti ir diezgan barojoši. Tomēr tiem, kas ir stipri apstrādāti un izgatavoti no rafinētām eļļām, piemēram, kokosriekstu eļļas, ir ārkārtīgi augsts piesātināto tauku līmenis, pat augstāks nekā dzīvnieku taukos. Šis augstais līmenis var izraisīt augstu holesterīna līmeni.
teica Londonas King’s College dietoloģe Megana Rosi : Neliels siera daudzums uzturā [var būt] labvēlīgs jūsu ķermenim.
Sieru fermentē baktērijas, kas ražo peptīdus, kas ir labvēlīgi mūsu ķermenim. Lielākā daļa vegānu sieru nav raudzēti, taču tie ir kaloriski un tajos ir [degradētas] barības vielas.
Vegānu desu rullīši
Pagājušajā gadā Gregss visus iepriecināja, kad viņi iznesa vegānu desu rullīti un sadusmoja Pīrsu Morganu.
Bet patiesībā viņi nav tik veselīgi, tajos ir 1,9 g sāls salīdzinot ar parasto Greggs desu rullīti, kurā ir 1,6 g. Parastā desas rullī ir arī 0 g cukura, salīdzinot ar vegānu, kurā ir 0,8 g.
Kāda skaistule
Daudz apstrādātas vegānu gaļas
Mākslīgā gaļa ir burtiski visur - seitan, Quorn. Pagatavo tīrradņus, burgerus, kotletes un pat bekonu.
Tomēr daudzi produkti, kas izgatavoti no sojas proteīna izolāta vai kviešu lipekļa, ir stipri apstrādāti un satur mākslīgas sastāvdaļas, konservantus, apstrādātas eļļas un uzturvērtības tukšas sastāvdaļas saskaņā ar vegāniskā dietoloģe Megana Rūzvelta . Tajos parasti ir arī ļoti daudz sāls.
Kokosriekstu jogurts
Parasts jogurts parasti ir labs olbaltumvielu avots, bet vegāni, kuri ir atteikušies no piena produktiem, dodas uz kokosriekstu, lai iegūtu šo krēmīgo brokastu garšu.
Tomēr viena porcija kokosriekstu jogurta var saturēt 60 procentus no jūsu ikdienas piesātināto tauku daudzuma un gandrīz nesatur proteīnu.
Daži vegāniskie deserti
Arī vegāni ir pelnījuši pienācīgus desertus, augļi nedrīkst būt vienīgā piedāvātā iespēja.
Tomēr tāpēc, ka olas un sviests tiek izņemti no daudziem vegānu desertiem ražotājiem ir jāieliek pektīni , cietes un gumijas, lai panāktu līdzīgas tekstūras un konsistenci. Bet tie parasti palielina cukura un kaloriju skaitu.
Tātad, ko es tagad ēdu?
Saistītie stāsti, ko iesaka šis rakstnieks:
• Izrādās, ka tofu un visi šie citi vegāniskie ēdieni bojā planētu
• PSA: Mandeļu vai kokosriekstu piena dzeršana ir patiešām kaitīga planētai
